Découvrez notre maison autour d'une dégustation
Domaine de la Baume - AOP Crémant de Limoux
9,17 €
Créée en 1990, l’AOP Crémant de Limoux est issue de l’AOP Limoux et se situe sur la même aire d’appellation, à 25 km de Carcassonne, le long de la haute vallée de l’Aude, entre les plateaux du Chalabrais et de Lacamp à l’est.
- Pressurisation des raisins entiers
- Vinification à 18°C en cuve thermorégulée
- Repos sur latte pendant 12 mois
Dégustation
Oeil
Nez
Bouche
Oeil
Or clair.
Nez
Net, aux accents citronnés et d'amande douce.
Bouche
Souple, très rafraichissante, à l’équilibre tendre. Finale séveuse.
Accords Mets &
Vins
- Bouchées individuelles salées
- Mignardises
- Poissons
- Fruits de mer
Nos engagements
Le respect
Des hommes et des terroirs ! Qu’il s’agisse de Grands Crus spectaculaires, Premiers Crus sublimes, ou d’appellations Villages à l’identité affirmée, nous élevons nos vins dans le respect des traditions bourguignonnes, des terroirs et des climats, pour révéler la personnalité naturelle de chaque parcelle. Notre Maison est soucieuse du bien-être de nos équipes, des hommes et des femmes passionnés qui forgent notre histoire.
La qualité
La satisfaction de nos clients est au cœur de nos préoccupations : elle permet de construire des relations de confiance sur le long terme. De la parcelle de vigne à la commercialisation de nos vins, nous nous engageons quotidiennement à maintenir une traçabilité et un haut niveau de qualité dans nos différents métiers dans le but de toujours proposer des produits d’exception. Rigueur et précision sont les mots d'ordre pour atteindre nos objectifs.
Le savoir-faire
De la vigne à la cave, chez Moillard l’élaboration de grandes cuvées est un art maîtrisé depuis des générations. Nous sélectionnons nos raisins auprès de vignerons partenaires depuis de longues années et notre équipe d'œnologues met en œuvre tout son savoir-faire pour vinifier et élever des vins de qualité, représentatifs de leur terroir et qui soit appréciables dans leur jeunesse mais aussi après quelques années passées en cave.
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