Domaine de la Baume - Vin Orange - Cuvée Capucine - 2022
6,67 €
Un vin produit en très petite quantité, issu de la macération de raisins blancs qui développe cette couleur si particulière.
Dégustation
Oeil
Nez
Bouche
Oeil
Belle robe brillante parée d’un orange ambré.
Nez
Le nez est complexe, avec de belles notes d’agrumes, de mandarine et des nuances exotiques (ananas, mangue, goyave).
Bouche
La bouche offre une fraîcheur aromatique, des arômes précis et équilibrés. Une belle longueur et de la douceur, suivie d’une pointe d’amertume qui stimule les papilles.
Accords Mets &
Vins
- Bouchées individuelles salées
- Mignardises
- Plats épicés
- Cuisine asiatique : wok...
- Cuisine indienne : curry...
- Cuisine maghrébine : tajine...
- Fromages à pâte dure
Nos engagements
Passion
Au Domaine de la Baume, une équipe d’Hommes passionnés et amoureux de la vigne œuvrent au quotidien pour assurer le rayonnement de la propriété.
Savoir-faire
Une connaissance approfondie du Domaine, une expertise des techniciens dans le vignoble et des œnologues en cave, combinées à des techniques de vinification modernes, témoignent de tout notre savoir-faire.
Respect
Tout le travail s’effectue dans le respect de la terre et de la vigne, en harmonie avec la nature. La qualité des raisins au moment de la récolte dépend de l’attention portée à la vigne tout au long de l’année.
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