Accords fromages et vins du Languedoc : notre sélection

Découvrez la sélection spéciale fromages des experts du Domaine de la Baume et apprenez à maîtriser les accords vins et fromages pour surprendre vos convives ! 

Vous souhaitez proposer un vin idéal pour tout un plateau de fromages ? Les vins rouges de notre Domaine seront vos meilleurs alliés. Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon ou Syrah : tous nos cépages rouges seront parfaitement appropriés ! Les vins blancs du Domaine de la Baume, comme la cuvée Elite d'Or, mettront en valeur les fromages crémeux tels que le Brie de Meaux. Du côté de nos rosés, choisissez-les pour accompagner vos plats estivaux, comme les salades avec de la ricotta, l'intemporelle tomate-mozza' ou encore une burrata.

Nos Châteaux et Domaines ne sont pas en reste pour vous proposer de sublimes accords vins et fromages. En effet, la cuvée Les Coteaux du Mas Belles Eaux ou encore celle de La Chapelle du Domaine de Tholomiès seront parfaites pour accompagner des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants. Pour les fromages à pâte persillée, optez plutôt pour le Cru Maury sec du Château des Jaume. Ici encore, associez les rosés comme celui du Domaine de Saint Paul ou du Château de la Boutignane à vos fromages légers, pour un repas tout en fraîcheur. Notre Muscat de Saint-Jean de Minervois sera quant à lui un choix universel pour tous vos fromages.